{"id":3691,"date":"2025-09-16T13:33:13","date_gmt":"2025-09-16T13:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sakoplan.pl\/?p=3691"},"modified":"2025-09-17T19:46:00","modified_gmt":"2025-09-17T19:46:00","slug":"otwarcie-restauracji-sprawdz-jak-sie-do-tego-przygotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/otwarcie-restauracji-sprawdz-jak-sie-do-tego-przygotowac\/","title":{"rendered":"Otwarcie restauracji – sprawd\u017a jak si\u0119 do tego przygotowa\u0107!"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ci z nas, kt\u00f3rzy nie wyobra\u017caj\u0105 sobie wiosny bez wspania\u0142ych posi\u0142k\u00f3w w restauracjach i d\u0142ugich wieczor\u00f3w przy barowym stole, w ko\u0144cu b\u0119d\u0105 mogli naprawd\u0119 odetchn\u0105\u0107 z ulg\u0105. Od najbli\u017cszego poniedzia\u0142ku, czyli 18 maja otwarte zostan\u0105 restauracje, bary i kawiarnie po ponad 2 miesi\u0105cach przerwy w dzia\u0142alno\u015bci. Na jakie zmiany musz\u0105 przygotowa\u0107 si\u0119 wielbiciele jedzenia na mie\u015bcie? W co zaopatrzy\u0107 musz\u0105 si\u0119 restauratorzy?<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Najnowsze komunikaty opublikowane przez Kancelari\u0119 Premiera Mateusza Morawieckiego potwierdzaj\u0105, \u017ce w ramach nowych zasad odmra\u017cania gospodarki, restauracje, a tak\u017ce zak\u0142ady fryzjerskie i kosmetyczne b\u0119d\u0105 mog\u0142y zacz\u0105\u0107 ponownie funkcjonowa\u0107. Nie obejdzie si\u0119 jednak bez szeregu obostrze\u0144, kt\u00f3re obejmuj\u0105 mi\u0119dzy innymi liczb\u0119 os\u00f3b przypadaj\u0105cych na metr kwadratowy powierzchni restauracji oraz zaostrzone zasady higieny osobistej.
Restrykcje wprowadzone przez prawo uniemo\u017cliwia\u0142y funkcjonowanie wielu przedsi\u0119biorcom prowadz\u0105cym mi\u0119dzy innymi kawiarnie, restauracje czy salony pi\u0119kno\u015bci. Dotychczas jedynym sposobem ich funkcjonowania by\u0142y wi\u0119c realizacje zam\u00f3wie\u0144 na wynos lub z dostaw\u0105 do klienta. Mia\u0142o to na celu jak najwi\u0119ksze ograniczenie kontaktu mi\u0119dzy lud\u017ami, by wirus nie rozprzestrzenia\u0142 si\u0119. Kolejna tura odmra\u017cania gospodarki zak\u0142ada zdj\u0119cie tych ogranicze\u0144, a co za tym idzie wprowadzenie r\u00f3wnie\u017c szeregu zmian w funkcjonowaniu gastronomii.<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jak do nowych wymog\u00f3w mog\u0105 przygotowa\u0107 si\u0119 restauratorzy?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

1. Przygotowanie ogr\u00f3dk\u00f3w zewn\u0119trznych<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Nie ka\u017cda restauracja stawia na wydawanie posi\u0142k\u00f3w na zewn\u0105trz. W najnowszych realiach jednak jest to jeden z najbezpieczniejszych system\u00f3w, w jakich mo\u017ce funkcjonowa\u0107 gastronomia. Warto wi\u0119c zaopatrzy\u0107 nasz\u0105 przestrze\u0144 przed restauracj\u0105 w stoliki i odpowiednie os\u0142ony – parasole, kotary czy markizy. Umil\u0105 one czas naszym go\u015bciom i ochroni\u0105 ich przed zmiennymi warunkami atmosferycznymi. W komunikacie premiera przeczyta\u0107 mo\u017cemy, \u017ce w przestrzeni wewn\u0105trz restauracji b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 przebywa\u0107 1 klient na 4 m2. Takiego ograniczenia nie nak\u0142ada si\u0119 jednak na ogr\u00f3dki restauracyjne.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\u00a0Co najlepiej sprawdzi si\u0119 do stworzenia wspania\u0142ej atmosfery w naszych ogr\u00f3dkach?<\/strong><\/h5>

\u00a0<\/p>

Na najwi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119 zas\u0142uguj\u0105\u00a0tkaniny markizowe<\/a>, kt\u00f3re dost\u0119pne w r\u00f3\u017cnych kolorach, nie tylko chroni\u0105 g\u0142owy klient\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c zdobi\u0105 przestrze\u0144 restauracyjn\u0105 nadaj\u0105c jej unikatowy charakter. Polecamy\u00a0tkanin\u0119 akrylow\u0105 firmy SALUEDA<\/a>, kt\u00f3ra charakteryzuje si\u0119\u00a0wysokim wska\u017anik nieprzemakalno\u015bci, odporno\u015bci\u0105 na dzia\u0142anie UV, a tak\u017ce jest dobrze zabezpieczona antyple\u015bniowo i antybakteryjnie.<\/p>

Je\u015bli jednak\u00a0tkanina markizowa<\/a>\u00a0nie przypadnie nam do gustu, na wyb\u00f3r tkaniny na parasole i os\u0142ony polecamy r\u00f3wnie\u017c znacznie cie\u0144sz\u0105 i ta\u0144sz\u0105\u00a0tkanin\u0119 poliestrow\u0105<\/a>. Osi\u0105ga ona gorsze wska\u017aniki ni\u017c tkanina akrylowa, ale jest r\u00f3wnie cz\u0119sto wybierana do ozdabiania naszych ogr\u00f3dk\u00f3w oraz szycia os\u0142on i parasoli. Sprawd\u017a pe\u0142ny\u00a0asortyment tkanin poliestrowych.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Je\u015bli prowadzisz restauracj\u0119 lub bar i martwi\u0105 Ci\u0119 ograniczenia do 1 osoby na 4 m2, kt\u00f3re zmniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 klient\u00f3w, warto zastanowi\u0107 si\u0119 nad uszyciem wi\u0119kszej konstrukcji. W tym miejscu nale\u017cy rozwa\u017cy\u0107 zakup namiotowych tkaniny niepalne – pozwol\u0105 one wykona\u0107 namiot lub hal\u0119, w kt\u00f3rej b\u0119dzie mo\u017cna zwi\u0119kszy\u0107 liczb\u0119 obs\u0142ugiwanych klient\u00f3w.<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Nale\u017cy wi\u0119c poszuka\u0107 te\u017c tkaniny, z kt\u00f3rej b\u0119dziemy mogli uszy\u0107 namiot zewn\u0119trzny. Do budowy namiot\u00f3w ogr\u00f3dkowych, kt\u00f3re stworz\u0105 dodatkow\u0105 przestrze\u0144 dla naszej restauracji idealny b\u0119dzie materia\u0142 plandekowy o gramaturze ok. 630-650 g\/m3. Tego typu materia\u0142y doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 do szycia niewielkich namiot\u00f3w, kt\u00f3re zaskakuj\u0105 swoj\u0105 wyj\u0105tkow\u0105 jako\u015bci\u0105. Polecamy wi\u0119c wyb\u00f3r naszych autorskich materia\u0142\u00f3w\u00a0BT630<\/a>\u00a0lub\u00a0BT650<\/a>\u00a0dost\u0119pnych w wielu kolorach. Je\u015bli natomiast interesuje nas produkcja namiot\u00f3w wykorzystuj\u0105ca materia\u0142y trudnopalne – doskonale sprawdzi si\u0119 materia\u0142\u00a0BTO850FR<\/a>, kt\u00f3ry dost\u0119pny jest w kolorze bia\u0142ym.<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

2. Oddzielenie stolik\u00f3w od siebie na odleg\u0142o\u015b\u0107 2 metr\u00f3w lub ustawienie przegr\u00f3d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Najnowsze obostrzenia zak\u0142adaj\u0105 rozdzielenie stolik\u00f3w z zachowaniem co najmniej 2 metr\u00f3w odleg\u0142o\u015bci pomi\u0119dzy nimi. Przez to na tej samej przestrzeni b\u0119dziemy w stanie ustawi\u0107 o wiele mniej miejsc siedz\u0105cych i przyj\u0105\u0107 mniej go\u015bci. Rozwi\u0105zaniem tego problemu okazuje si\u0119 ustawienie przegr\u00f3d w naszej restauracji wykonanych z folii przezroczystych, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 zapobiega\u0142y rozprzestrzenianiu si\u0119 wirusa, a zarazem nie ogranicz\u0105 widoczno\u015bci w restauracji. Wed\u0142ug komunikatu premiera stoliki oddzielone od siebie przegrodami o wysoko\u015bci minimum 1 m skracaj\u0105 wymagan\u0105 odleg\u0142o\u015b\u0107 od siebie stolik\u00f3w do 1 metra. To oznacza, \u017ce postawienie na metrowe os\u0142ony stolik\u00f3w pozwoli restauratorom na ustawienie o wielu wi\u0119cej miejsc w swojej restauracji.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Jaki materia\u0142 sprawdzi si\u0119 do produkcji os\u0142on w restauracjach?<\/strong><\/h5>

\u00a0<\/p>

Polecamy wyb\u00f3r grubej folii przezroczystej – do wyboru pozostawiamy foli\u0119 o grubo\u015bci 2 mm lub\u00a01 mm.<\/a>\u00a0Grubsza jest mniej elastyczna i mo\u017ce nie sprawdzi\u0107 si\u0119 w miejscach, gdzie przegrody nara\u017cone b\u0119d\u0105 na cz\u0119ste przestawianie i zmienianie po\u0142o\u017cenia.\u00a0Cie\u0144sza\u00a0<\/a>natomiast jest mniej odporna na rozrywanie, ale sprawdzi si\u0119 jako przes\u0142ona czy kurtyna przesuwna, kt\u00f3ra b\u0119dzie mog\u0142a by\u0107 rozk\u0142adana i sk\u0142adana wedle potrzeb. Sprawd\u017a pe\u0142en asortyment naszych folii przezroczystych na stronie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

3. Cz\u0119sta dezynfekcja stolik\u00f3w i dba\u0142o\u015b\u0107 o przestrzeganie zasad higieny<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Obowi\u0105zkiem restaurator\u00f3w b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c zadbanie o odpowiednie ograniczenie rozprzestrzeniania si\u0119 zarazk\u00f3w w restauracji. Warunkiem koniecznym jest dok\u0142adna dezynfekcja stolik\u00f3w po ka\u017cdym kliencie, a tak\u017ce nak\u0142adanie masek ochronnych przez obs\u0142ug\u0119 kuchni i kelner\u00f3w.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Zniesienie obostrze\u0144 i otwarcie restauracji jest jednym z za\u0142o\u017ce\u0144 odmra\u017cania gospodarki. Od najbli\u017cszego poniedzia\u0142ku 18 maja b\u0119dziemy wi\u0119c mogli obserwowa\u0107 zmieniaj\u0105cy si\u0119 przez epidemi\u0119 \u015bwiat w troch\u0119 przyjemniejszej atmosferze jedz\u0105c posi\u0142ek wraz z rodzin\u0105 czy przyjaci\u00f3\u0142mi. Warto jednak przestrzega\u0107 zalece\u0144 i uzbroi\u0107 si\u0119 w odpowiednie materia\u0142y namiotowe do stworzenia wygodnych i bezpiecznych ogr\u00f3dk\u00f3w piwnych, a tak\u017ce w folie, kt\u00f3re pomog\u0105 odgrodzi\u0107 klient\u00f3w od siebie. W ten spos\u00f3b wsp\u00f3lnie zadbamy o w\u0142asne bezpiecze\u0144stwo ucz\u0105c si\u0119 funkcjonowa\u0107 w nowym systemie.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ci z nas, kt\u00f3rzy nie wyobra\u017caj\u0105 sobie wiosny bez wspania\u0142ych posi\u0142k\u00f3w w restauracjach i d\u0142ugich wieczor\u00f3w przy barowym stole, w ko\u0144cu b\u0119d\u0105 mogli naprawd\u0119 odetchn\u0105\u0107 z ulg\u0105. Od najbli\u017cszego poniedzia\u0142ku, czyli 18 maja otwarte zostan\u0105 restauracje, bary i kawiarnie po ponad 2 miesi\u0105cach przerwy w dzia\u0142alno\u015bci. Na jakie zmiany musz\u0105 przygotowa\u0107 si\u0119 wielbiciele jedzenia na mie\u015bcie? W co zaopatrzy\u0107 musz\u0105 si\u0119 restauratorzy?<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3692,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[166,169,167,171,170,168,148,172],"class_list":["post-3691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowosci","tag-folie-przezroczyste","tag-gastronomia","tag-materialy-plandekowe","tag-odmrazanie-gastronomii","tag-otwarcie-restauracji","tag-przegrody-przeciw-wirusom","tag-tkaniny-markizowe","tag-wymogi-sanitarne"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sakoplan.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}